Ароматни киселини
I.Бензоена киселина ( Бензенкарбоксилна киселина ) (C6H5COOH)
Физични свойства :
Бензоената киселина е безцветно кристално вещество. При обикновена температура тя е малко разтворима във вода, а при повишена температура разтворимостта й се повишава. Температурата на топене е 122oС, но при по-бавно загряване тя сублимира. Парите на бензоената киселина имат остра миризма. Те предизвикват кашлица, тъй като дразнят дихателните пътища.
Химични свойства :
Получаване :
Под формата на естери бензоената киселина се среща в някои природни смоли и балсами, както и в боровинките. Промишлено тя се получава при окисление на метилбензен (толуол) в присъствието на катализатор :
Когато бензоената киселина се разтвори във вода се получават водороден йон и бензоатен йон :
C6H5COOH -> H+ + C6H5COO-
Когато бензоената киселина взаимодейства с натриева основа се получава натриев бензоат (C6H5COONa ) и H2O.
Салицилова киселина
Физични свойства :
Салициловата киселина е безцветно кристално вещество. В студена вода е малко разтворима. При слабо загряване подобно на бензоената киселина тя сублимира, а при силно загряване тя отделя СО2 –декарбоксилира се, при което се получава фенол.
Салициловата киселина предотвратява протичането на гнилостни процеси, тъй като има антисептично и бактерицидно действие.
Химични свойства :
Салициловата киселина се естерифицира с алкохоли и с киселини. При естерификацията й с оцетната киселина се получава лекарството аспирин (ацетилсалицилова киселина).
Аспирин